Jeste li ikad čuli za prehranu bez ugljikohidrata? Upravo je kako kaže samo ime, prehrambeni program koji ograničava konzumaciju ugljikohidrata.
Prvo, ugljikohidrati su makronutrijent koji tvore molekule ugljika, vodika i kisika. Kada se ovaj makronutrijent unese i apsorbira, odgovoran je za oslobađanje glukoze, opskrbu stanicama energijom i održavanje glikemijskog metaboličkog održavanja, tako da tijelo nastavlja dobro funkcionirati.
Slijedom toga, ova vrsta prehrane idealna je za one koji žele smršavjeti ili se bore protiv pretilosti. Također djeluje onima koji liječe određene bolesti poput preddijabetesa ili samog dijabetesa.
Ideja pretpostavke prehrane hranom bez ugljikohidrata je smanjiti ovu vrstu hrane, jedući je na ograničen način, a također je zamjenjujući hranom koja sadrži veću količinu bjelančevina i masti. Konačno, dopuštena količina ugljikohidrata ovisit će o odabranoj prehrani.
Što jesti na prehrani bez ugljikohidrata?
U početku biste trebali uzeti u obzir svoje zdravstveno stanje i svrhu kada pretpostavljate prehranu bez ugljikohidrata prije definiranja koju hranu odabrati. Bez obzira na to, vrlo je važno da hrana uključena u prehranu nije industrijalizirana.
Prvo, kada govorimo o povrću, najbolje su: cvjetača, brokula, špinat i mrkva. Kad govorimo o voću, to su: dozvoljene su banane, naranče, kruške, trešnje i jabuke. Sjeme su: orašasti plodovi, sjemenke suncokreta i bademi
U odnosu na ribu možete odabrati pastrvu, dopušteni su bakalar i losos. Važno je da se ova hrana kupuje svježa. Kad je na meniju meso, dozvoljeno je janjetinu, svinjetinu i piletinu. Uvijek provjerite podrijetlo hrane i uzmite u obzir da se meso stoke uzgaja na pašnjacima.
Što se tiče ulja i ulja, preferirajte kokosovo ulje, maslac (tradicionalni i svinjski), maslinovo ulje iz Olivije i ulja dobivena iz ribe. Povremeno si rijetko možete dopustiti da jedete krumpir, smeđu rižu, zob, leću i grah. Vina i tamna čokolada također rijetko mogu biti umjereni.
Savjeti
U početku je za one koji se žele pridržavati ove dijete važno uvijek obratiti pažnju na etiketu kako bi vidjeli popis sastojaka proizvoda. Uz to, svaki obrok mora sadržavati izvor bjelančevina, još jedan izvor masti i povrća s niskom razinom ugljikohidrata.
Pri sastavljanju jelovnika, potrošnja ugljikohidrata trebala bi biti između 20 i 50 grama dnevno. Uz to, izvori bjelančevina mogu doći iz mesa, ribe i plodova mora te jaja. Konzumacija dobre količine proteina može ubrzati vaš metabolizam za do 80 i 100 kalorija dnevno.
Uz to, dijeta s visokim udjelom proteina može smanjiti tjeskobu zbog zlouporabe hrane i do 60%, smanjiti polovicu želje za jelom prekasno navečer i podići osjećaj sitosti. Osim toga, u tim dijetama dopušteno je jesti ih velike količine bez ostavljanja traga od 20 i 50 grama ugljikohidrata dnevno.
Konačno, ne trebate se bojati jesti zasićenih masnoća jer one ne povećavaju rizik od kratkoročne srčane bolesti.
Postoje li rizici?
Rizici sigurno postoje. Te se dijete često koriste kao strategija za mršavljenje. Iako to zapravo dovodi do gubitka kilograma, neka istraživanja pokazuju da usvajanje ove prehrane može imati neke zdravstvene učinke. Stoga je neophodno da se obratite pouzdanom stručnjaku kako biste saznali možete li ga slijediti.
Na početku dijete možete osjetiti glavobolju. To se događa zbog smanjenog unosa voća, vlakana i povrća. Osim toga, prehrana s malo ugljikohidrata također može pogoršati disanje, bolove u mišićima, osip na koži i proljev.
Zbog velikog unosa mesa, ljudi koji se odluče za ovu prehranu mogu biti izloženi većem riziku od "gihta", oblika bolnog artritisa. Drugi simptom može biti i zatvor, koji se javlja zbog male potrošnje vlakana, što dovodi do zdravstvenih problema s crijevima i povećava rizike od nekih vrsta karcinoma.
Konačno, ovakva dijeta također može povećati količinu kalcija koji otpuštamo u mokraći, a to može uzrokovati pojavu bubrežnih kamenaca ili čak povećati rizik od osteoporoze.
izbornik
1. dan
- Doručkujte 1 čašu običnog jogurta s 3 žlice granole s malo ugljikohidrata
- Jutarnja marenda 2 kriške papaje + 1 col zobenih mekinja
- Ručak / večera pire od bundeve + piletina u pećnici s umakom od rajčice + zelena salata
- Popodnevna snack kava + 1 kriška kruha od cjelovitih žitarica s jajetom i sirom
2. dan
- Doručak 1 šalica kave + 1 kriška kruha od cjelovitih žitarica s jajetom i sirom
- Jutarnji međuobrok 1 šljiva + 5 indijskih oraščića
- Ručak / večera Tjestenina od tikvica s mljevenom govedinom i pesto umakom
- Popodnevni međuobrok 1 smrznuta banana istučena sa 2 kocke leda + 1 obični jogurt
3. dan
- Doručak 1 šalica kave + 2 kajgana s kremom od ricotte
- Jutarnja marenda 1 čaša zelenog soka
- Pačji stroganoff ručak / večera + riža od cvjetače + pirjano povrće na maslinovom ulju
- Popodnevni međuobrok 6 rižinih krekera + maslac od kikirikija + 2 kriške sira Minas
5 namirnica bez ugljikohidrata
Meso
Prvo, meso je hrana bez ugljikohidrata i bogata proteinima. To su govedina, svinjetina, piletina, morski plodovi, a riba je hrana koja sadrži nula ugljikohidrata.
Uz to sadrži i vitamine i masti. Pakirano i prerađeno meso poput kobasica, grumenova i kobasica može sadržavati ugljikohidrate jer se dodaju arome i konzervansi.
jaja
Jaja se također smatraju hranom bez ugljikohidrata i bogata su aminokiselinama, holinom i triptofanom. Uz nedostatak ugljikohidrata, prisutna je dobra masnoća i visok postotak bjelančevina.
Uz to, većina ulja, poput kukuruznog, sojinog, kikirikijevog, suncokretovog, maslinovog ulja ne sadrži ugljikohidrate.
Sir
Ostala hrana bez ugljikohidrata su sirevi, bogati kalcijem. Za dijetu preferirajte nemasne i bijele sireve. Neko voće i povrće također je na popisu hrane koja nije ugljikohidratna. To su jabuke, naranče, kruške, borovnice, jagode, špinat, brokula, cvjetača, mrkva, zelena salata, celer, rajčica.
Pića bez šećera i fruktoze
Napokon, potreban je dobar unos tekućine kako bi se tijelo očistilo i održavalo dobro hidratiziranom. Neugljikohidratna pića su voda, čajevi i kava bez dodanog šećera.
Je li vam se svidio ovaj članak? Tada će vam se svidjeti i ovo: Dijeta s malo ugljikohidrata, s ograničenjem ugljikohidrata, smanjuje očekivano trajanje života
Izvor: Treinus Tua Saúde VIX Minha Vida
Slike: Assis News All It Sapore di Vinho Pão de Açúcar Alto Astral Metrópoles, Blog da Ge