Narančina kora - Prednosti, način unosa i recepti kod kuće

Dosta širenje kulture odlaganja! Jeste li znali da možemo koristiti i narančinu koricu koju većinu vremena bacamo u smeće?

Nebrojeni recepti mogu se pripremiti pomoću ove stavke za koju smatramo da je jednokratna. Vitamini prisutni u narančastoj kori imaju tri puta veću koncentraciju izvana nego iznutra, na pupovima.

Priroda je stvarno nevjerojatna! Iznad svega, moguće je reciklirati i ponovno koristiti praktički sve. Pogotovo kada je stvar organskog podrijetla.

Općenito, sve voće ima 20% antioksidansa u regiji kore, više nego u svojoj pulpi. Stoga ljubitelji čaja to jako dobro znaju i koriste.

Blagodati narančine kore

Njegova glavna korist, u načelu, povezana je s količinom vitamina C prisutnog u koži. Sama naranča već je imala ovu tvar u izobilju u svojim pupoljcima, a izvan njezine koncentracije je puno veća.

Njegova je konzumacija važna, jer tijelo samo ne može stvoriti vitamin C. Stoga ga se mora redovito unositi.

Žensko tijelo treba svakodnevno nadomještati 75% ovog vitamina. Muškarci pak trebaju veću količinu koja doseže i do 90%. Narančina kora može osigurati 14% ove dnevne vrijednosti. Zapravo, navika konzumiranja također prekida unos potrebnih količina vlakana.

Uz to, postoji još jedna bogata tvar koja se naziva polifenol. Polifenoli su u osnovi spojevi dobiveni iz povrća koji imaju preventivnu funkciju protiv bolesti poput dijabetesa, Alzheimerove bolesti i pretilosti. Vitamin A također je još jedan bogat izvor narančine kore.

Rezultat kontinuirane upotrebe ovog prirodnog uređaja je snažno kardiovaskularno zdravlje, čuvanje od kroničnih bolesti. Zapravo je to važan savjet: preferirajte organske naranče, jer je kora mjesto na kojem se nakuplja puno pesticida koji se koriste u velikim usjevima.

Kako koristiti?

Prvo, nakon što ogulite naranču, koru rezervirajte negdje. Ovaj se sadržaj može koristiti na više načina. U soku, slatkišima, drikovima, usred salate ili vrućim jelima poput juha i mariniranih recepata. Mogućnosti su bezbrojne. Od ovog sastojka rade se čak i čajevi.

Pijenje čaja od narančine kore može donijeti dobrobiti poput regulacije krvnog tlaka i smanjenja rizika od srčanih bolesti. Posljedično, konzumacija također rezultira jačanjem imuniteta tijela, djeluje kao učinkovit antioksidans, smanjuje, prije svega, kiselost krvi i oprašta se od mogućnosti razvoja gihta.

Prihod

Kako bismo u kuhinji otkrili tajne narančine kore, otkrit ćemo vam nekoliko osnovnih recepata za pripremu kod kuće. Na taj će način biti moguće jasno vidjeti koliko je ponovna upotreba kore učinkovita za okoliš, vaše zdravlje i zdravlje vaše obitelji. Vitamin C pumpa u vašoj svakodnevnoj rutini.

Torta od narančine kore

Prvo, torta od narančine kore zaštitno je lice bakine kuće. Cilj je pružiti održivu alternativu za razvoj recepta i ostaviti po strani poznate "narančaste esencije" kupljene u supermarketu. Sa samo 25 minuta i malo sastojaka, popodnevni međuobrok bit će zajamčen uostalom s raznim vitaminima u njegovoj smjesi.

Sastojci

  • 1 srednje narančasta
  • 1 šalica ulja
  • 4 jaja
  • 2 šalice pšeničnog brašna
  • 1 žlica kvasca
  • 2 šalice šećera

Način pripreme

Prvi korak je izrezati naranču na 4 dijela i staviti je u blender s korom i svime. Dodajte ulje, jaja i šećer u čašu i umutite dok ne postane glatko. Nakon toga uzmite posudu i stavite pšenično brašno s kvascem i ručno promiješajte. Miješajte tijesto u zdjeli s brašnom dok se ne formiraju sve kuglice.

Odvojite posudu podmazanu maslacem i, prije svega, zagrijanu pećnicu. Stavite spremno tijesto u posudu, pecite samo 25 minuta. Napokon, nakon predviđenog vremena, izvadite i poslužite uz kavu ili drugo piće po vašem izboru.

Kora slatke naranče

Isprva nema boljeg deserta od onoga napravljenog od narančine kore. Oni koji imaju naviku pohađati Folias de Réis, znaju da je ovo omiljeno slatko posluženo nakon jela. Ukratko, može se vidjeti da je ponovna upotreba ostataka voća navika koju su razvile starije osobe i koja je vremenom izgubljena.

Dovoljno je zaustaviti se i pogledati tradicionalne festivale koji se i danas održavaju da biste vidjeli koliko se mudrosti ponovne upotrebe još uvijek koristi. Na kraju, dodajmo recept ovom kulinarskom znanju u našim bilježnicama.

Sastojci

  • 6 naranči
  • 10 šalica šećera
  • 5 šalica vode
  • 15 klinčića
  • 3 štapića cimeta

Način pripreme

Priprema džema trebat će dugo, jer kožu treba namakati 3 dana ravno. Preferirajte deblju narančinu koru kako bi vam prinos bio veći. Prerežite ih na pola i uklonite im unutarnju pulpu, odnosno guminhos. Ostavite u vodi naznačene dane i prijeđite na sljedeći korak.

Nakon vremena namakanja usredotočite se na pripremu sirupa. Zatim uzmite tavu ulijte šećer i pustite da se otopi. Kad imam tekućine, ulijte vodu i pustite da zavrije. Dakle, dodajte kore na trakice i pričekajte da se kuha 90 minuta. Unatoč indikaciji vremena, pripazite na to, jer koža mora izgledati poput gornje slike.

Ako se voda u loncu osuši, a vremenu još nije došao kraj, samo stavite malo tijekom kuhanja. Na kraju ulijte u posude ako želite rezervirati rezerve. Pričekajte da se ohladi i stavite u hladnjak. Osim što su izvrsni desert za posluživanje gostiju, slatkiš je savršena opcija za darivanje prijatelja. Evo savjeta!

Žele

Kao što se i očekivalo s našeg popisa recepata, nismo mogli izostaviti marmeladu od narančine kore. Izvrstan je izbor poslužiti s kruhom i tostom tijekom doručka ili popodne. Na taj je način puno lakše sačuvati i napokon ujutro osim dobrog starog maslaca koristiti i drugu mogućnost.

Sastojci

  • 10 naranči
  • 2 šalice šećera
  • 1 šalica vode

Način pripreme

Prije svega ogulite naranče i nasjeckajte trakice na sitne komadiće. Rezultat ovog postupka su dvije šalice napunjene nasjeckanom korom. Nakon toga stavite sadržaj u posudu, dodajte vodu i namačite 24 sata.

Sljedeći dan kuhajte kore u drugoj čistoj vodi oko 5 minuta. Procijedite i izvadite kore iz kuhanja. Dok se cijedi, odvojite posudu i počnite raditi sirup. Na laganoj vatri otopite šećer i kad je vrlo tečan ulijte 1 šalicu vode i pustite da se opet otopi. Nakon 20 minuta stavite školjke i kuhajte još 10 minuta.

Poslije, kad se sve ohladi, ulijte džemove i štedite. Napokon ćete imati džem dugo da biste uživali u jelima. Poslužite uz tost, kruh raznih kvaliteta ili slane krekere.

Mali poljupci

Svi već znaju da je, kad je riječ o rođendanskoj zabavi, tradicionalno slatko mliječno gnijezdo i čokolada. Dakle, vrijeme je da isprobate ovaj izbornik i kladite se na poljupce od narančine kore. Osim što je slatkiš puno zdraviji i bogat vitaminom C, recept je koji se posebno ističe, jer je puno jeftiniji od ostalih vrsta pripravaka.

Sastojci

  • 1 šalica mlijeka
  • 1 čaša soka od naranče
  • 2 šalice šećera
  • 5 žlica maslinovog ulja
  • 2 dragulja
  • 1 žlica narančine korice
  • 1 žlica limunove korice

Način pripreme

U zdjeli umutite sok od naranče sa žumanjcima na takav način da oboje postanu tekućina. Odložite ga dok radite sljedeći korak po korak. U tavu stavite mlijeko, šećer i ulje i kuhajte na laganoj vatri bez miješanja.

Kad zavrije, limunovu i narančinu koru stavite sa žumanjcima razmućenim sokom zajedno s kuhanim sastojcima. Ostavite 25 minuta i dalje na laganoj vatri i uvijek u pokretu da ne padne. Kad je sadržaj vrlo gust, isključite vatru i ulijte u podmazanu posudu i pričekajte da se ohladi.

Nakon toga otvorite šalice da stavite poljupce i uz pomoć žlice napravite loptice od tijesta. Svaka jedinica trebala bi se prenijeti uglavnom na šećer. Ako želite, upotrijebite rafinirani šećer. Na kraju poslužite za goste.

Želatina u kori naranče

Šalice narančine kore za stavljanje želatine najbolji su od najboljih izuma za ukrašavanje dječjih zabava. Ideja ostavlja živopisan stol i potiče djecu na puno zdraviju i vitaminski bogatu prehranu. Svjesnost nije jedina prednost jer ćete uštedjeti i puno plastičnih čaša zamjenom narančastim čašama.

Sastojci

  • želatine raznih okusa
  • 1 šalica vruće vode
  • 1 čaša ledene vode
  • 10 naranči

Način pripreme

Prvo narežite sve naranče na dva jednaka dijela i uklonite pulpu iznutra. Bit će poput šalice. Jednom kad se pupoljci uklone, nemojte ih trošiti. Zato napravite sok koji ćete poslužiti uz ostatak rođendanskog domjenka.

U lonac stavite čašu vode da se zagrije i ulijte želatinu u prahu. Pomiješajte žlicom i kad zakipite, odmah ulijte ledenu vodu tako da dođe do toplinskog šoka. Stavite tekućinu u svaku "šalicu narančine kore" i ponovite postupak sa svim ostalim okusima želatine.

Na kraju čaše s želatinom stavite na stol oko torte. Spreman! Njegov je ukras savršen za primanje djece. Također, imajte na umu da je izbjegavanje upotrebe plastičnih čaša s receptom znak da će vaš održivi stav u konačnici spriječiti godine i godine razgradnje i propadanja okoliša.

Na kraju, pročitajte ovaj nevjerojatan trik Kako oguliti naranču samo žlicom

Izvori: Cuidaí, eCycle, Cooperica, Tudo Gostoso 1, Tudo Gostoso 2, Gshow, Cyber ​​Cook, Tudo Gostoso 3, Vovov recept,

Izvor slike: Tudo Gostoso, Green Me, Coopericica, Naranče na mreži, Claudia, Natue Life, Gshow, Cyber ​​Cook, Brigadeiros Edgard, de Oliveira, Terra, Cooking