Crni čaj, što je to? Zdravstvena svojstva i blagodati

Izveden iz Camellia sinesis , iste biljke koja potječe od zelenog i bijelog čaja, crni čaj je dobro poznato piće zbog svojih zdravstvenih blagodati. Među njima su, među ostalim, gubitak kilograma, kontrola dijabetesa, poboljšanje raspoloženja i probave, prevencija bolesti.

Iako naziv sugerira crni napitak, crni čaj nema ovu boju, već crvenkasto smeđi ton. Razlika ovog čaja je njegova količina kofeina koji pomaže u energiji tijela. Međutim, pretjerana konzumacija može pogoršati probleme s nesanicom.

Međutim, govorimo o napitku bogatom važnim hranjivim sastojcima, koji znatno poboljšavaju funkcioniranje tijela općenito. Stoga ćemo danas naučiti više o crnom čaju, kako se pravi i koje su njegove zdravstvene dobrobiti.

Što je crni čaj

Kao što je ranije rečeno, crni čaj potječe od iste biljke koja potječe od zelenog i bijelog čaja. Međutim, ono što razlikuje to troje je njihova priprema, obrada lišća i postupak njihovog dobivanja. Dok se zeleni čaj pravi od mladog lišća Camellia sinesis,  crni se dobiva od starijih izbojaka i lišća biljke.

U slučaju crnog čaja, biljka se bere i podvrgava procesu uvenuća koji varira između 12 i 20 sati. Zatim se prelazi u fazu oksidacije, u kojoj lišće dolazi u kontakt s kisikom, a proizvode se polifenoli koji daju boju i okus pića. Slijedi fermentacija, koja je duži proces od ostalih, pa je stoga antioksidativno djelovanje ovog čaja manje od ostalih. Ali zauzvrat ima veću količinu kofeina.

Piće od ovih biljaka vrlo je glatko, s notama dimljenog, kakaa, drveta i duhana. U nekim slučajevima imaju okuse poput brusnice i hibiskusa, koji piću donose cvjetne dopune, uvijek u uravnoteženim kombinacijama.

Nutritivna svojstva

Dakle, od svog postupka dobivanja, crni čaj ima niz njegujućih svojstava. Počevši od velike količine kofeina, tvari bogate uzbudljivim svojstvima koja stimulira mozak. Uz to, kofein pomaže u probavi i ima termogeno djelovanje, što puno pomaže u procesu mršavljenja i sagorijevanja masti.

Crni čaj također je bogat flavonoidima, antioksidativnim svojstvima koja doprinose prevenciji kardiovaskularnih bolesti, jer smanjuju oksidaciju lošeg kolesterola. Međutim, crni čaj ima nižu količinu polifenola u usporedbi s ostalim čajevima dobivenim od iste biljke.

Sljedeće korisno svojstvo pića je L-teanin, aminokiselina koja povećava razinu dopamina i serotonina u tijelu. Oba su se neurotransmitera odnosila na osjećaj dobrobiti i opuštenosti.

Blagodati crnog čaja

Uz sva ova hranjiva svojstva, crni je čaj napitak prepun blagodati o kojima ćemo naučiti dalje.

Doprinosi gubitku kilograma

Zbog visoke koncentracije kofeina i polifenola, crni čaj izvrsna je opcija za one koji žele smršavjeti. To je zato što kofein ubrzava metabolizam i sagorijevanje masti, dok polifenoli smanjuju apetit. Osim što ima termogeno djelovanje, oksidira masti. Međutim, važno je zapamtiti da samo pijenje ne čini čuda, ono pomaže u procesu mršavljenja, u kombinaciji s uravnoteženom prehranom i praksom tjelesnih aktivnosti.

Poboljšava raspoloženje

Točno, crni čaj povećava razinu neurotransmitera povezanih s osjećajem dobrobiti i opuštenosti. To je zahvaljujući L-teaninu koji djeluje na mozak povećavajući razinu gama-aminobuterne kiseline, dopamina i serotonina. Mogu ga koristiti i ljudi koji se podvrgavaju liječenju depresije.

Sprječava kardiovaskularne bolesti

Budući da polifenoli u crnom čaju inhibiraju oksidaciju lošeg kolesterola, pomaže u prevenciji kardiovaskularnih bolesti uzrokovanih zagušenjem arterija. Uz činjenicu da kofein pomaže u koronarnoj dilataciji, što doprinosi poboljšanju zdravlja srca, čak i sprečavanju srčanog udara.

Štiti mozak

Polifenoli prisutni u piću pomažu neutralizirati stres uzrokovan slobodnim radikalima i upalom. Na taj način pomaže u zaštiti mozga. Zapravo, crni čaj pomaže u prevenciji neurodegenerativnih bolesti kod starijih osoba, poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. Uz to kofein pomaže poboljšati cerebralni protok krvi, što potiče pažnju i koncentraciju.

Sprječava rak

Budući da crni čaj ima visoku koncentraciju katehina, piće može pomoći u prevenciji i borbi protiv raka. Pored polifenola koji imaju i antioksidativno djelovanje, a time pomažu u borbi protiv slobodnih radikala koji mogu utjecati na razvoj raka.

Jača imunitet

Crni čaj vrlo je koristan za zdravlje probavnog sustava, zbog visoke koncentracije tanina. Uz to, pomaže u jačanju imunološkog sustava, boreći se protiv virusa koji uzrokuju bolesti poput gripe, dizenterije i hepatitisa. A da ne spominjemo da napitak djeluje antibakterijski.

Stimulirajući učinak

Nije slučajno što mnogi ljudi piju crni čaj kako bi imali više energije tijekom dana i riješili se umora i pospanosti. To je zato što kofein djeluje stimulativno i može čak zamijeniti kavu. A da ne spominjemo prisutnost teofilina, tvari koja pomaže stimulirati dišni i kardiovaskularni sustav, bubrege te održavati tijelo zdravim i punim energije.

Sprječava prerano starenje

Budući da je crni čaj pun antioksidansa koji djeluju na stanice, oni inhibiraju njihovu pretjeranu oksidaciju. Na taj način pridonosi boljoj staničnoj oksigenaciji, zbog čega stanice duže ostaju zdrave.

Poboljšava probavu

Kako njegova svojstva djeluju izravno na probavni sustav, crni čaj je vrlo indiciran za poboljšanje probave i pročišćavanje tijela. Pogotovo u onim suvišnim danima.

Kontrolira dijabetes

Budući da djeluje hipoglikemijski, crni čaj vrlo je učinkovit u kontroli dijabetesa. To je zato što ima regenerativni učinak na stanice gušterače. Na taj način pomaže u liječenju dijabetesa i predijabetesa.

Povećava šanse za zatrudnjenje

Za one koji žele zatrudnjeti, crni čaj može povećati šanse, čak i kad se unese tijekom menstrualnog ciklusa. U ovom je slučaju idealno konzumirati do 2 šalice čaja dnevno.

Poboljšava izgled kože

Crni čaj može biti vrlo učinkovit u borbi protiv akni i ulja na koži. Stoga se preporučuje nanošenje količine čaja na zahvaćeno područje vatom. Pustite da djeluje nekoliko minuta, a zatim isperite kožu.

Potrošnja

Crni čaj može se piti topli ili hladni, najbolje između obroka. Preporučuje se unos najviše tri šalice napitka dnevno.

Izbjegavajte piti čaj tijekom obroka, jer neke tvari mogu ugroziti apsorpciju određenih hranjivih tvari, poput željeza, na primjer. Također se ne preporučuje piti čaj noću zbog količine kofeina koji može poremetiti san. U slučaju oboljelih od nesanice, preporučujem vam da čaj pijete najkasnije do 17:00, a ne više od šalica dnevno.

Njegova priprema je vrlo jednostavna. Mjera je za svaku litru vode, dodajte dvije žlice čaja. S vodom koja ključa dodajte biljku i prigušite napitak za infuziju 5 minuta. Napokon, samo procijedite i popijte. Za one koji žele smršavjeti, ne preporučuje se zaslađivanje napitka.

Odricanje odgovornosti

Iako ima nekoliko zdravstvenih blagodati, konzumaciju ovog čaja trebaju izbjegavati trudnice i dojilje, kao i djeca mlađa od 12 godina. Osim toga, ljudi koji pate od hipertenzije, čira na želucu, nesanice trebaju biti svjesni prekomjernog unosa ovog pića. Prije konzumiranja najbolje je konzultirati se s liječnikom.

To je zato što visoke koncentracije kofeina mogu rezultirati povišenim krvnim tlakom, želučanim poremećajima, tjeskobom, glavoboljom, pretjeranom uznemirenošću i nesanicom. U težim slučajevima, pretjerana konzumacija biljke Camellia sinensis može biti toksična za živčani sustav i uzrokovati napadaje, zablude i tahikardiju.

Svejedno, što mislite o ovom članku? Zapravo, iskoristite priliku i provjeriti blagodati čaja od jasmina.

Izvori: Famiglia Valduga Tvoje zdravlje moj život

Istaknuta slika: Savjeti za žene

Slike: Čaj na putu do čaja Koristi život poput načina povezivanja hrane u minutu