Prirodne boje - 10 mogućnosti bojanja posuđa i prednosti

Šareno i lijepo jelo čini razliku ne samo za one koji kuhaju već i za one koji će jesti. A boje su jedna od glavnih zasluga za davanje ovog živopisnog dodira jelima. Međutim, nažalost, mnogi od njih sadrže kemikalije i tvari koje nisu toliko dobre za naše tijelo. Međutim, imajte na umu da postoje i druge mogućnosti. Prirodne boje mogu začiniti i učiniti vaš recept još ukusnijim.

Prirodne boje mogu se naći u najrazličitijim korijenima, a razlikuju se uglavnom u zelenoj, žutoj, narančastoj, crvenoj i ljubičastoj boji. No, osim hrane, mogu se koristiti i na mnoge druge načine. Kao i kod slikanja na papiru ili na platnu, bojanju tkanine, davanju boje sapunima i drugoj domaćoj kozmetici te domaćoj tjestenini za djecu.

Opcije prirodnih boja

Boje prirodnih boja ovisit će o sastojcima koje koristite. Stoga ćemo navesti boju po boji kako biste mogli odabrati koji sastojak koje boje vam se najviše sviđa.

1- Zelena

Zelenkasti tonovi mogu se postići putem:

1.1 Špinat

Prvo zakuhajte, a zatim istucite u mikseru ili blenderu. No, njegovu boju možete prethodno izvući mljevenjem lišća tučkom.

1.2 Peršin

Lomiti tučkom dok se ne dobije homogena smjesa ili istući u blenderu ili mikseru s malo vode.

1.3 kovnica

Način pripreme je isti kao i prethodni.

1.4 Matcha čaj

Ovo je prikladna boja jer je spremna za upotrebu, samo kupite svoju varijantu u prahu.

1.5 Morske alge

Neke su alge posebno prikladne za stvaranje boja. Dovoljno je samo kvašenje, a zatim drobljenje algi nori ili izravno korištenje spiruline u prahu (ali imajte na umu da će ova zelena imati nijanse plave boje).

2 - Crvena

Za crvenu možete koristiti:

2.1 Jagoda

U tom slučaju voće prvo kuhajte nekoliko minuta, a zatim zgnječite i ocijedite. Dakle, imat ćete samo crvenu tekućinu.

2.2 Rajčica

Prvo uklonite sve sjemenke. Zatim umiješajte blender koristeći vlastiti sok od voća.

2.3 Trešnje

Uklonite jezgre i tucite voće u blenderu ili mikseru.

2.4 Crvena paprika

Istucite pulpu, procijedite i kuhajte da postane malo gušća.

2,5 Paprika

Ovaj koji već kupujete spreman.

3 - ružičasta

Ružičasta se boja lako ekstrahira kroz vrlo često povrće:

3.1 Crveni kupus i limun

Kad se ove dvije tvari pomiješaju, postaju ružičasto ružičaste. Možete ih miješati u tučak ili tući.

4- Žuta

Prirodne žute boje možete pronaći na:

4.1 Kurkuma

Već se nudi u prahu, može se koristiti kao boja bez promjena.

4.2 Ananas

Najbolji način je mljevenje. Na taj način osigurava da ne ostanu čitavi komadići vlakana.

4.3 Žuti papar

Prije svega, istucite pulpu bez sjemenki. Dakle, provucite ga kroz sito i skuhajte procijeđeni dio da postane malo gušći.

5- Narančasta

Da biste dobili narančastu boju, dajte prednost sljedećim namirnicama:

5.1 Paprika

Prethodno je ovaj začin u prahu prirodno narančaste boje i može se koristiti kao boja.

5.2 Mrkva

S druge strane, mrkvu treba kuhati u kipućoj vodi, a zatim istući.

5.3 Naranče

Možete upotrijebiti svoju sitno naribanu koru ili istući koru u malo vode.

6 - plava

Da biste dobili plavu boju u svojim receptima, odaberite:

6.1 Borovnice

Bobice treba istući, filtrirati i zatim staviti na laganu vatru. Na taj ćete način dobiti gusti i ukusni sok.

6.2 Crveni kupus + bikarbonat

Prvo istucite kupus, zatim procijedite, a zatim upotrijebite samo tekući dio. Zato postupno dodajte prstohvat sode bikarbone dok boja ne postane plava.

7- Ljubičica

Za ljubičastu boju upotrijebite:

7.1 Repa

Ovo kuhano ili sirovo i tučeno povrće daje izvrsnu boju koja se kreće od ljubičaste do vina.

7.2 Kupina ili mješavina divljeg voća

Pomiješajte kupine ili borovnice, ribiz, jagode, višnje itd. Kako biste kalibrirali boju prema tonu koji želite dobiti dodavanjem još malina, borovnica, jagoda ili kupina. Zatim sve filtrirajte i kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri.

8- Smeđa

Smeđu boju možete pronaći na:

8.1 Kava

Fino mljeveni prah možete koristiti tamo gdje vam je potreban

8.2 Kakao

Polugorki kakao u prahu služi i kao boja za hranu.

9- Crna

Nije tako teško pronaći crnu boju, već samo sljedeće tvari:

9.1 Ugljen

Prašak u ovom prirodnom dodatku je tamne boje. Tako se od njega može raditi kruh, pizza i sl. siva / crna boja.

9.2 Sjemenke crnog sezama

Ukratko, samo uzmite ove male tamne sjemenke i sameljite ih dok ne dobijete prah.

10- Bijela

Bijelu boju je najteže dobiti. Ako se radi o receptu koji već ima vrlo jaku boju, možete ga pokušati posvijetliti pomoću:

10.1 Kokosov orah

U osnovi koristite fino naribano kokosovo brašno

10.2 Šećer

Definitivno rafinirani šećer može vaš recept učiniti jasnijim. Počnite dodavati žlice dok se ne postigne željeni bijeli efekt.

Blagodati prirodnih boja

Svi znamo da industrijski proizvodi obično nisu dobri za naše tijelo. Dakle, odabirom prirodnih boja, ne samo da ćete sprečavati štetu u budućnosti, već ćete koristiti i svom tijelu. To je zato što su mnogi od njih izuzetno zdravi. Paprika je, na primjer, bogata vitaminom C, djeluje protuupalno, smanjuje krvni tlak, bori se protiv anemije. Čak generira blagodati za kardiovaskularno zdravlje i pruža miran san.

Bojajući svoje recepte bobičastim voćem, jest ćete antocijane. Ova tvar je u stanju spriječiti pojavu raka, djeluje protuupalno, poboljšava noćni vid, oštrinu vida i štiti srce. Uz to, antocijanin nema kontraindikacije

Prema nutricionistima, zeleno povrće ima antioksidativnu moć. Stoga poboljšavaju cirkulaciju krvi i bogati su vlaknima. Na taj način reguliraju i funkcioniranje crijeva.

Kurkuma također ima svoje moći. Protuupalno je, a ima i ulogu prevencije raka. Ukratko, ima antioksidativna svojstva koja pomažu u sprečavanju starenja stanica.

Zaključno, upotreba prirodnih boja savršena je kako bi vaša prehrana bila zdrava, živopisna i ukusna.

Napokon, je li vam se svidio ovaj materijal? Dakle, pročitajte također: 3 domaća savjeta za prirodno liječenje zarobljenog crijeva.

Izvori: Greenme, conquistesuavida.

Istaknuta slika: ourbemestar