Tko nikada nije propustio sol - bilo za više ili za manje - baci prvi kamen! U drugom se slučaju cijeli problem rješava dodavanjem još malo začina, ali kad je riječ o fiksiranju viška soli u hrani, znate li stvarno što učiniti?
Većina ljudi rekla bi vam da nema rješenja. Najgore je što mnogi ljudi na kraju troše dobre količine hrane jer misle da nije moguće ispraviti ovu vrstu pogreške.
Međutim, danas ćete shvatiti da i slana hrana ima rješenje. Najbolje od svega je što su svi načini popravljanja viška soli koje smo naveli u nastavku apsolutno jednostavni za primjenu u praksi, a također su vrlo učinkoviti.
Kako popraviti višak soli u hrani:
1. Krumpir
Ako su umak ili varivo slani, nemojte paničariti. Jednostavan način popravljanja viška soli u juhi, pa čak i u riži; stavlja se jedan ili dva sirova i oguljena krumpira, na kriške ili prepolovljeni, u tavu.
Čim se krumpir počne kuhati, apsorbirat će dio pripremne soli, ispravljajući pogrešku.
2. Šećer i jabučni ocat
Drugi način ispravljanja viška soli u hrani je dodavanje smjese šećera (prosječno 1 žlica) i jabučnog octa (ista mjera).
Naravno, količina će ovisiti o tome koliko hrane pripremate i treba je ispraviti. Sve je samo dodavanje malo više smjese ili same soli, u slučaju da postane previše neukusno.
3. Kruh
Još jedan jednostavan način popravljanja viška soli je upotreba kruha. Može biti francuski ili što god imate kod kuće, pogotovo ako je rano jutro.
Zatim, samo malo rasporedite na pripremu. Kruh će isisati dio tekućine iz tave i upiti višak soli.
4. Kukuruzni škrob
Osim što pomaže zgusnuti dinstana jela, kukuruzni škrob razrijeđen u vodi pomaže i u popravljanju viška soli u hrani.
Idealna mjera - iako to uvelike ovisi o veličini posude - je žličica kukuruznog škroba otopljena u oko 200 ml vode. Zatim samo promiješajte kako biste osigurali da se smjesa otopi i potpuno pomiješa s hranom.
5. Limun
Osim što hranu začine, neke kapljice limuna u hrani također spašavaju jelo, u slučaju da nije bilo u redu u soli. Dovoljno je samo nakapati malo limuna na rižu, na primjer; poklopite posudu i kuhajte nekoliko minuta.
Zlatni savjet:
Da ne biste propustili sol, nema tajne: idealno je dodati začin malo po malo i uvijek probati. Dodavanje drugih začina jelu, poput češnjaka i začina, također pomaže istaknuti sol, a da ne morate dodavati previše.
Pa, jesu li vam se svidjeli savjeti? Jeste li nekoga od njih primijenili u praksi? Ako znate neke druge savjete koji pomažu popraviti višak soli u vašoj hrani, nemojte nas obavijestiti u komentarima!
Kad smo već kod korisnih savjeta u kuhinji, i ovaj je vrlo dobar: kako zaustaviti miris luka i češnjaka iz ruku.
Izvor: Tudo Gostoso