Stol za hladni narez - Kako postaviti, što poslužiti, kako ukrasiti i inspiracije

Ako planirate zabavu i želite dobro poslužiti goste, sigurno je da hladni stol može biti izvrstan izbor. Napokon, to je praktična, svestrana i bezvremenska opcija. Odnosno, savršeno za veliko ili malo slavlje. Iz tog razloga, mi iz Ženskog područja došli smo vam dati sve savjete koji su vam potrebni da biste naučili kako postaviti hladni stol bez nedostataka.

Međutim, prije nego što vam predstavimo savjete, vrijedi spomenuti da je hladni bife mogućnost ulaska. Odnosno, obično je nakon sireva i salame glavno jelo. Stoga, prije nego što organizirate svoj stol s hladnim narescima, prvo razmislite o tome što će se poslužiti za večerom, pogotovo jer se redoslijedi moraju uskladiti.

Međutim, ako se radi o malom druženju kod kuće, bez svečanosti, hladni stol može postati jelovnik prigode. Na primjer, taj vinski sastanak s prijateljima savršena je prilika za raznolik i lijep hladni stol. Pogotovo jer se cijeli ovaj svemir jako dobro slaže s malo vina.

Međutim, važno je naglasiti da se hladni stol ne sastoji samo od sireva i salame, u redu? Zapravo, možete bezbroj užitaka dodati. Kao, na primjer, mini sendviči, kruh, grickalice, paštete, voće i druge opcije koje ćemo još spomenuti u ovom pitanju.

Sad kad imate malo pojma o čemu se radi u ovoj tradicionalnoj tablici, nastavite nas pratiti za zanimljivijim savjetima.

Što poslužiti na hladnom bifeu?

Ukratko, hladni stolovi, što se tiče hrane, vrlo su tradicionalni. Pogotovo jer im se obično serviraju iste stvari. Međutim, u slučaju da ne znate, bezbroj je vrsta i mogućnosti hrane koju možete staviti na svoj stol.

Da biste bolje razumjeli, odvojili smo popis glavnih namirnica za hladni stol koji će vam ispuniti oči:

1. Ugrađeno

  • Mortadela
  • šunka
  • Salama
  • pureća prsa
  • Slabina
  • pečena govedina
  • Parma
  • Kobasica
  • Kobasica
  • Kafta

2.Sirevi

  • mozzarella
  • Parmezan
  • Gorgonzola
  • brie
  • cheddar
  • Gouda
  • provolone
  • Roquefort
  • Jelo
  • camembert
  • Edam
  • Emmenthal
  • Maasdam
  • Feta

3. Pratnje

  • Kolačići
  • Masline
  • Palmino srce
  • Paštete
  • Umaci
  • jaja
  • Džemovi
  • Svježe voće
  • Suho voće
  • Guacamole
  • Humus
  • Suha skuta
  • Med
  • Uljano sjeme
  • Povrće poput mrkve, krastavaca, rajčice i šparoga

4. Kruh i tost

  • francuski kruh
  • Kruh od cjelovitih žitarica
  • Tost od bijelog kruha
  • Tost od raženog kruha.

Zbrinjavanje i zamjena hrane

Izvor: Vaša kuća

Nakon odabira namirnica, vrijeme je za postavljanje stola. A onda, zasigurno, noćna mora mnogih ljudi započinje. Ili znate kako organizirati hladni švedski stol?

Ukratko, u tim se trenucima sastavljaju naresci i kobasice, kao i zdravica s kruhom. Zatim, pored kruha, možete staviti džemove i umake. Pogotovo jer se obično konzumiraju zajedno.

Ali, kada postaviti stol? U osnovi preporučujemo da ga postavite nekoliko minuta prije početka zabave. I, ne zaboravite staviti samo ono što je potrebno. Odnosno, bez pretjerivanja.

Pogotovo jer hranu možete dodavati i zamjenjivati ​​tijekom cijele zabave. Dakle, ostatak koji nije stavljen na stol, možete ostaviti spremljen u hladnjaku, jer ove namirnice trebaju u hladnjaku.

I na kraju, još jedan savjet koji vam dajemo jest da ne zaboravite ukloniti narezke i sireve iz ambalaže sat vremena prije postavljanja zabave. Iako može potrajati malo posla, ovaj će vam korak uljepšati stol i olakšati život gostima.

Kakav pribor staviti na stol

Izvor: Vaša kuća

Ukratko, glavni pribor hladnog stola su: mali tanjuri, pribor za jelo, salvete i štapići za grickalice. Čak i među priborom za jelo, ne zaboravite staviti noževe za rezanje svake vrste sira, kliješta i žlice kako bi si ljudi pomogli.

Uz to, ovaj se pribor obično stavlja na početak reda i na stol. I naravno, pokušajte se organizirati kao da idete u susret stolu. Na taj ćete način moći razumjeti koje će potrebe svakog od njih trenutno biti.

Još jedan savjet alata je korištenje drvenih ploča. U osnovi, u tim su prilikama bitni dijelovi organizacije.

Na primjer, sirevi, kobasice, voće, kruh i druga hrana mogu se poredati duž velike ploče ili možete upotrijebiti nekoliko manjih, grupirajući hranu. Osim što će stol ostaviti organiziranim, ploče ga mogu učiniti još ukrašenijim i kreativnijim.

A za raspored hladnih narezki na pločama preporučujemo da ih organizirate s kontrastima. Odnosno prehlade tamnijih tonova, svjetlijih.

Dekoracija za zabave

Koliko god je hladni švedski stol praktičan i jednostavan za postavljanje, neophodno je da hranu ukrašavate i birate prema događaju. Na primjer, sofisticiraniji događaj zahtijeva finije sireve i zanatske kobasice.

A, u slučaju hladnih stolova na vjenčanjima, obično se služi kao ulaz. U stvari, postoje bifei koji ovaj stol ostavljaju malo dalje, tako da ostaje tijekom cijelog događaja.

Osim toga, ako je vaš hladni stol za događaj ove veličine, zasigurno, morate uložiti u ukras. Ukratko, možete koristiti posuđe za jelo koje odgovara svadbenom dekoru, cvjetnim aranžmanima, lišću i sofisticiranijem priboru za jelo.

Još jedna zanimljiva ideja je postaviti ploču s hladnim narescima na stol svih gostiju. U osnovi, čineći to, ukras možete učiniti kreativnijim, a može i malo olakšati ljudima koji neće trebati ustati kako bi poslužili. A ako ne želite koristiti rustikalne daske, možete odabrati košaru s malo kruha, na primjer.

Korak po korak kako postaviti hladni stol za meso

1. korak: Predmeti i potrebne bilješke

Prvo organizirajte i isplanirajte sav svoj dekor. Odnosno, ovo je vrijeme da razmislite o detaljima ukrasa. Napokon, oni su odgovorni za to što vaš stol ostavljaju drugačijim. Kao primjer odaberite svoje daske, pribor za jelo, tanjure i ručke.

Nakon što ovo razdvojite, počnite razmišljati o potrebnoj strukturi kako bi gosti mogli poslužiti i jesti na najudobniji način. I naravno, nakon odabira mjesta, počnite postavljati svoj dekor. Čak je i savjet da voće i cvijeće stavite kao ukrase, oni mogu vaš stol učiniti prekrasnim.

No, iznad svega, budite oprezni kad aranžmane stavljate na stol. Preporučujemo da ih rasporedite na način koji ne ometa ljude prilikom posluživanja. Također, ne zaboravite rasporediti hranu na način koji ima smisla. Na primjer, kruh u blizini paštete.

I naravno, ne zaboravite odabrati boje stola. Zapravo vam preporučujemo da se odlučite za neutralnije i prisebnije tonove. Dakle, moći ćete više istaknuti boje hrane. A kad smo već kod hrane, imajte na umu da su to vrlo kvarljiva hrana. Zato pripazite na vrijeme izlaganja.

2. korak: Izračunavam količinu po osobi

Naravno da smo vam htjeli pomoći u količini, zar ne? Napokon, nikada sa sigurnošću ne znate koliko sira, kruha i umaka biste trebali kupiti za x broj ljudi.

Stoga je važno napomenuti da organizatori zabave ukazuju na 150 do 200 grama nareska po osobi. U međuvremenu, kruh i ostali proizvodi na veliko ukazuju na 100 grama po osobi.

Stoga za događaj s 50 gostiju preporučujemo da kupite oko 10 kilograma hladnog nareza i približno 5 kilograma kruha ili tosta. Ako stranka ima djecu, preporučujemo da ostanete pri istom izračunu. Jer, obično postoji ravnoteža između količine hrane koju oni i odrasli konzumiraju.

3. korak: Definirajte narezke koji će se koristiti

Hmmm, ovaj je dio zasigurno najukusniji od svih. Napokon, uvijek odabiremo onu hranu koja godi nama i našim gostima. Iznad svega, naš prvi savjet je odabrati hranu koja odgovara svakom ukusu.

Dakle, osim tradicionalne hrane, poput kruha i umaka, razmislite i o egzotičnijim alternativama. Kao, kiseli krastavci, prepeličja jaja, masline, gljive, sušena rajčica i drugi. Ali, naravno, imajte na umu da se izbor hrane može razlikovati ovisno o prigodi.

Toliko da se u opuštenijim poslovnim događanjima možete odlučiti za jednostavne sireve i kobasice. Međutim, na vjenčanjima ili maturalnim večerama, najbolje je potražiti profinjenije mogućnosti.

Zatim, vrijeme je da rasporedite sve što je na stolu. U ovom trenutku preporučujemo da hranu razdvajate prema afinitetu, kao što smo ranije spomenuli. Na primjer, sirevi sa sirevima i voće s voćem.

No, vrijedno je spomenuti da su kobasice i sirevi obično u središtu stola. I naravno, ne zaboravite rezati neke kriške. To vam može olakšati početak zabave, a ujedno će vam uljepšati stol.

4. korak: Sastavite hladne tanjure

Svakako, najprikladniji i da postavite stol u gradijentu. Odnosno, u središte stavite hranu s tamnijim nijansama, a na kraj svjetlijom. Primjerice, salama u sredini, a na kraju svjetlije kobasice. I, točno u središte, stavite voće.

Uz to, preporučujemo da za svaku vrstu hrane postavite daske, sireve narežete na kockice i napravite kiflice s malo narezane hrane. Dakle, izbjegava se međusobno lijepiti.

I, naravno, pogledajte ovaj izbor slika kako biste imali još više ideja i nadahnuća za svoj stol.

Inspiracije dasaka i hladnih stolova

Svejedno, što mislite o našoj priči? Jesu li vam se svidjele ideje?

Ali, sada pogledajte još članaka iz Ženskog područja: Jeftina dekoracija: 30 nadahnuća za ukrašavanje bez puno trošenja

Izvori: Loja Brazil, Viva decora, Vaša kuća

Istaknuta slika: Sodecor, Zabava kod kuće s Bonfom