Paleo-dijeta Kako to djeluje, prednosti i nedostaci, ograničenja i jelovnik

Prvo, važno je istaknuti paleo prehranu, poznatiju je kao, paleolitska prehrana. To se događa upravo zbog osnova ove prehrane. U osnovi, paleo dijeta ima načelo da slijedi iste prehrambene režime kao što su to radili naši pećinski ljudi tijekom paleolitskog doba.

Iznad svega, njihova prehrana temeljila se na lovu na životinje i sakupljanju povrća u šumama. Stoga paleo dijeta utvrđuje da prehrana mora biti ograničena više ili manje, 19 do 35% za proteine, 22 do 40% za ugljikohidrate i 28 do 47% masti. Pored svježe i prirodne hrane.

Općenito, ova je dijeta prikladnija za one koji žele smršavjeti, imaju bolje zdravlje, kontroliraju razinu šećera u krvi ili koji žele promijeniti način života kako bi bili zdraviji i ujedno prirodniji. Međutim, ova dijeta nije prikladna za sve, pa čak i prije nego što je započnete, preporučujemo da je nastavite.

Jer, bit će potrebno da liječnik prati i specifični prehrambeni plan za vas. U osnovi, to postaje neophodno, upravo zato što je to vrlo restriktivna i pomalo radikalna prehrana. Dakle, ako želite započeti, pokušajte izbjeći radikalizam i potražite liječnički savjet.

U svakom slučaju, pogledajte više o paleo prehrani.

Kako raditi paleo dijetu?

Prije svega, važno je naglasiti da se paleo dijeta smatra životnim stilom. Pogotovo jer ne utvrđuje kalorijske količine niti broji broj obroka dnevno. Odnosno, meso možete jesti po volji, a možete uspostaviti i svoj jelovnik.

Stoga, ova sloboda vremena može štetiti nekim ljudima. Jer, umjesto gubitka kilograma, zapravo se možete udebljati. Općenito, da biste napravili paleo dijetu, sa svog jelovnika morate zabraniti prerađenu hranu, šećere, ugljikohidrate, pića i sve vrste žitarica i mahunarki.

Stoga ćete jesti samo proteine, lišće, voće, prirodnu hranu i hranu bogatu zdravim mastima. Na primjer, orašasti plodovi, meso s malo masnoće, riba i plodovi mora.

Kao zanimljivost, paleo dijeta također propovijeda isprekidan post. Zapravo je njihovo opravdanje za takav stav činjenica da su špiljskim ljudima ponekad trebalo vremena da pronađu hranu. Međutim, dugotrajni post može uzrokovati hipoglikemiju, poteškoće s koncentracijom, gubitak mišićne mase i druge bolesti.

Što jesti?

Iznad svega, osnova paleo prehrane sažeta je u voću i povrću, mesu s niskim udjelom masti, orašastim plodovima, sjemenkama i masnoćama, kavi i čaju. Iznad svega, u usporedbi s ostalim dijetama, paleo dijeta svakodnevno troši 25 do 30% proteina, dok ostale unose do 15% proteina.

U osnovi, paleolitska prehrana također traži minimalno prerađenu hranu i prirodne masti. Na primjer, kokosovo ulje, maslinovo ulje, orašasti plodovi i druga biljna ulja. I naravno, ne možemo ne istaknuti proteine, a to su nemasni komadi krave, ribe, peradi, jaja, morskih plodova i suhih sireva.

Meso treba jesti prije svega ako ima malo masnoće. Međutim, vrijedi napomenuti da u slučajevima kronične bubrežne bolesti i kapi treba izbjegavati pretjeranu konzumaciju mesa.

U međuvremenu, ugljikohidrati će biti prihvaćeni samo ako potječu iz korijenja i gomolja. Na primjer, krumpir, manioka, namme, mandioquinha i batat. Nadalje, u ovoj prehrani visoko cijene konzumaciju voća i povrća, posebno ako je sirovo, s korom ili bagasseom.

1- Proteini

Može se jesti meso žaba, svinjetina, piletina, puretina, jaja, janjetina, kozje meso, jetra, jezik i srž. Uz to se mogu jesti i riba i plodovi mora.

2. Suho voće, sjemenke i masti

U osnovi možete uključiti bademe, brazilske orašaste plodove, indijske oraščiće, lješnjake, orahe, pistacije, makadamiju, sjemenke bundeve, sezama i suncokreta. Uz to možete jesti maslinovo ulje, avokado i laneno ulje. Ali umjereno. Također može uključivati ​​med i suho voće.

3. Kava i čaj

U prehranu se prije svega mogu uključiti kava i čaj, ali umjereno. Zapravo, preporučujemo da to bude 1 puta dnevno i bez dodatka šećera.

Hrana koju treba izbjegavati

  • Žitarice i hrana koja sadrži: rižu, pšenicu, zob, ječam, kvinoju i kukuruz;
  • Žitarice: grah, kikiriki, soja i svi proizvodi, poput tofua, graška i leće;
  • Gomolji: kasava, krumpir, jam, celer i proizvodi od njega;
  • Šećeri i bilo koja hrana ili pripravak koji sadrži šećer, poput kolačića, kolača, pasteriziranih sokova i bezalkoholnih pića;
  • Mlijeko i mliječni proizvodi, kao što su sir, jogurt, kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, maslac i sladoled;
  • Prerađena i pakirana hrana;
  • Masno meso poput slanine, bolonje, kobasica, pureće i pileće kože, šunke, feferona, salame, mesnih konzervi, svinjetine i rebara;
  • Sol i hrana koja je sadrži.

Je li ova dijeta sigurna?

U osnovi je ova dijeta, kao i ostale restriktivne dijete, nužno medicinsko praćenje kako bi mogli planirati hranu u skladu sa svojim zdravljem. Uz to, ako se planira paleo dijeta bez potrebnih pratnji, mogu se pojaviti prehrambeni nedostaci i povećana razina masti u krvi.

Iznad svega, ova dijeta nije pogodna za osobe s problemima s bubrezima. U tom slučaju može doći do preopterećenja proteinima. Nadalje, također nije indicirano za one koji imaju prejedanje. U ovom slučaju, pojedinac može imati krize, upravo zbog povlačenja ugljikohidrata.

Iznad svega, osobe s dijabetesom i osobe s kardiovaskularnim problemima trebaju još više nadzora. Jer, višak zasićenih masnoća može nekontrolirati ove bolesti. Također, važno je napomenuti da je osobama s depresijom i drugim psihijatrijskim problemima potrebna medicinska pomoć.

Paleo dijeta pomaže vam u mršavljenju?

Iznad svega, ova dijeta vam može pomoći da izgubite kilograme. U osnovi, to je upravo zato što je to dijeta koja ograničava konzumaciju prerađene i prerađene hrane. Osim što smanjuju potrošnju ugljikohidrata, koji su također odgovorni za povećanje razine glukoze u krvotoku.

Kada je povišena, glukoza je višak i posljedično postaje mast, što dovodi do nakupljanja u masnom tkivu. Iz ovog i drugih razloga, rafinirani ugljikohidrati isključeni su iz prehrane, što zapravo pridonosi gubitku kilograma.

Paleo dijeta također je bogata povrćem, vlaknima i proteinima. U osnovi, ove hranjive tvari mogu povećati sitost i smanjiti potrebu za jelom. Odnosno, može prouzročiti gubitak kilograma. Štoviše, uklanjajući prerađenu hranu, smanjuje kalorije u tijelu i poboljšava metabolizam.

Općenito, mnogi znanstvenici paleo dijetu smatraju dijetom koja potiče najbrži gubitak kilograma. Međutim, neka istraživanja ističu da se izgubljeni kilogrami vraćaju kasnije. Odnosno, možda nije toliko korisno. Može izazvati efekt harmonike.

Prednosti

  • Dijeta omogućuje konzumaciju samo kvalitetnih ugljikohidrata i to umjereno;
  • Konzumacija mesa postaje korisna jer meso ima puno bjelančevina i također esencijalnih aminokiselina;
  • Dijeta zahtijeva konzumaciju puno voća i povrća, bogatog hranjivim sastojcima;
  • Činjenica da paleo dijeta zahtijeva rezanje šećera i prerađene hrane poboljšava zdravlje, a pomaže vam i u mršavljenju i održavanju zdrave težine;
  • To je dijeta koja zahtijeva puno vode;
  • Pomaže vam smršaviti i voditi zdraviji život;
  • Favorizira svježu hranu;
  • Zabraniti hranu koja se smatra štetnom za zdravlje. Poput industrijaliziranih proizvoda, kobasica, šećera i slatkiša

Mane

  • Pretjerana konzumacija hrane bogate proteinima, poput mesa, narušava zdravlje bubrega i uklanja kalcij iz kostiju;
  • Voće je bogato fruktozom, a fruktoza je vrsta šećera. Zbog toga može doći do određenog pretjerivanja i povećanog unosa šećera;
  • Slijeđenje ove dijete bez smjernica može dovesti do konzumiranja previše masti. Posljedično, može doći do debljanja i gubitka zdravlja;
  • Neki radikalisti ukazuju na to da od 16 do 24 sata ne jedu hranu. U osnovi je to vrlo opasno, jer dugotrajni post može, između ostalih komplikacija, uzrokovati probleme poput hipoglikemije, razdražljivosti, glavobolje, poteškoća u koncentraciji;
  • Izuzimanje hrane koja se smatra zdravom te vitamina i minerala potrebnih tijelu, poput graha i cjelovitih žitarica, može donijeti prehrambene nedostatke.

Razlika između Paleo prehrane i Low Carb

Općenito, glavna razlika između njih je činjenica da dok ste u paleo prehrani izbjegavate sve vrste žitarica bogatih ugljikohidratima. Kao na primjer, riža, pšenica, kukuruz i zob u prehrani s niskim udjelom ugljikohidrata nisu toliko radikalni. U osnovi, ova dijeta i dalje smije konzumirati ove žitarice. Međutim, u malim količinama.

Pored ove razlike, možemo istaknuti činjenicu da dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata smije jesti prerađenu hranu. Međutim, oni ne mogu biti bogati šećerom, brašnom i drugim ugljikohidratima. Kao što ste već mogli vidjeti u paleo prehrani, oni ukazuju na to da što više smanjujete konzumaciju industrijaliziranih proizvoda.

Paleo dijetni meni

Iznad svega, u slučaju da ste zainteresirani za započinjanje paleo dijete, donijeli smo vam jelovnik kako jesti. Međutim, ne preporučujemo ovu dijetu bez medicinske pomoći i bez nadzora prehrane.

1. dan

  • Doručak: Kava bez šećera + 2 kajgana sa kockicama rajčice i luka narezanih na kockice + 1 jabuka.
  • Jutarnji međuobrok: 1 šaka suhog voća.
  • Ručak / večera: 150 g mesa + blitva + rajčica + ribana mrkva i repa + 1 kapljica maslinovog ulja + 1 mandarina.
  • Popodnevni međuobrok: 1 pečena banana s 1 žličicom chia sjemenki.

2. dan

  • Doručak: Nezaslađena kava s prirodnim bademovim mlijekom + omlet od špinata + 2 kriške avokada + 1 naranča.
  • Jutarnji međuobrok: 30 grama kokosove pulpe.
  • Ručak / večera: 150 grama lososa u pratnji šparoga pirjanih na maslinovom ulju + 1 kruška.
  • Popodnevni međuobrok: Štapići od mrkve i celera s domaćim guacamoleom.

3. dan

  • Doručak: Nezaslađena kava s prirodnim kokosovim mlijekom + voćna salata.
  • Jutarnji međuobrok: Smoothie od avokada s prirodnim bademovim mlijekom + 1 žlica chia sjemenki.
  • Ručak / večera: Tjestenina s tikvicama sa 150 grama mljevene junetine s prirodnim umakom od rajčice + sirova salata začinjena maslinovim uljem + 1/2 šalice nasjeckanih jagoda.
  • Popodnevni međuobrok: 1 kuhano jaje + 2 srednje breskve.

Preporuke

Prije svega, Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) ukazuje na izradu paleo prehrane uz pratnju profesionalca, poput nutrologa i nutricionista. Dakle, ovi će stručnjaci izraditi prehranu koja odgovara vašem slučaju i stanju vašeg zdravlja.

Iznad svega, profesionalno praćenje postaje neophodno upravo zato što ova dijeta ugrožava velik dio unosa hranjivih sastojaka. Što, usput rečeno, može uzrokovati brojne zdravstvene probleme. Odnosno, ako se nepravilno hranite.

U svakom slučaju, sada kada govorimo o paleo prehrani i o svim njenim prednostima i štetama. Vrijedno je spomenuti da su pijenje puno vode i redovito bavljenje tjelesnom aktivnošću stavovi koji vam također mogu pomoći u mršavljenju i prevenciji bolesti. Stoga pokušajte promijeniti način života, također na drugi način.

Sada pogledajte, ali priča iz ženskog područja: Što je vojna prehrana? Kako to radi, jelovnici i savjeti

Izvori: Vaše zdravlje, Živi dobro, moj život

Istaknuta slika: Dijeta nikad više