Cimet je unutarnja kora drveta vrste Cinnamomum . Izvlači se u čips koji se osuši i tvori trake koje se uvijaju. Iz tog razloga ima drvenasti oblik i poznat je kao "štapić cimeta". Ovi čips može se samljeti, što rezultira cimetom u prahu, na isti način kako se oba mogu koristiti za pripremu čaja od cimeta.
Postoji još jedna vrsta cimeta poznata kao "cimet od cejlona", koju je teže pronaći. Cassia cimet lako je pronaći u supermarketima, kao i na središnjim tržnicama, jer je jeftiniji.
Uz to, začin je bogat vitaminima C i A, te mineralima kalcijem, željezom, magnezijem i kalijem koji su snažni antioksidanti. Osim toga, cimet ima protuupalna, protudijabetička, baktericidna, fungicidna svojstva, a raspravlja se i o čaju od cimeta koji utječe na menstruaciju.
Čemu služi čaj od cimeta?
Čaj od cimeta pravi se od štapića ili praha cimeta u vrućoj vodi. Ovime se oslobađaju polifenoli koji imaju antioksidativno djelovanje. Također ima krom, koji pomaže osjetljivosti na inzulin. U stvari, konzumacija čaja od cimeta već se pokazala učinkovitom u ubrzavanju metabolizma, uz sprečavanje bolesti.
Prije svega, imate li nuspojave?
Prije svega, najčešći cimet koji nalazimo je kasija, kao što smo već spomenuli. Ima tvar nazvanu "kumarin", koja je štetna za tijelo ako se konzumira u velikim dozama.
Kumarin je izvrstan antikoagulant, ali čestim gutanjem želudac može biti nadražen i pogoršati čir. Osim što povećava brzinu otkucaja srca, uzrokuje kontrakcije maternice i razrjeđuje krv do te mjere da uzrokuje krvarenje, u slučaju onih koji već uzimaju antikoagulanse.
Može li trudnica dobiti čaj od cimeta?
Prema nekim studijama, čaj od cimeta pomaže smanjiti nelagodu uzrokovanu menstruacijom, jer smanjuje razinu prostaglandina, povećava razinu endorfina i poboljšava cirkulaciju krvi. Stoga je učinkovit u ublažavanju simptoma PMS-a, posebno menstrualnih grčeva.
S druge strane, ne postoje studije koje dokazuju da je čaj od cimeta sposoban potaknuti kontrakcije maternice i stoga ubrzati menstruaciju ili izazvati pobačaj kod žena u ranoj trudnoći.
Međutim, još jedno istraživanje, ovoga puta na životinjama; pokazali su da esencijalno ulje cimeta ima abortivni učinak. Stoga, ako ste trudni, obratite se svom ginekologu koji će vas voditi u konzumaciji čaja od cimeta.
Kako pripremiti čaj od cimeta
Ukratko, na tržnicama je lako pronaći štapiće i prah cimeta. Međutim, za pripremu čaja ne koristite više od plitke žličice praha ili jedinice cimeta.
Ne prokuhavajte vodu zajedno s cimetom jer ovaj postupak uzrokuje gubitak većine korisnih zdravstvenih svojstava. Glavni sastojak umetnite nakon vruće vode, i više ne s kipućim mjehurićima.
Ostavite cimet u vodi oko 5 minuta, procijedite i pijte tekućinu dok je vruća.
Prednosti
1- Bogat antioksidansima
Prema tri studije na platformi PubMed, cimet je bogat moćnim antioksidansima, poput polifenola. Odgovorni su za zaštitu tijela od oksidativnih oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. Odnosno, štite tijelo od infekcija, bolesti i preranog starenja.
2- Ima protuupalna svojstva
Neke su studije pokazale da antioksidanti prisutni u cimetu imaju i protuupalna svojstva. Odnosno, sposobni su pomoći tijelu da se oporavi od velike upale.
3- Ubrzati metabolizam
U uljnom dijelu cimeta, koji daje svoj karakterističan miris i okus, koncentriran je spoj nazvan cinamaldehid. Odgovorna je za ubrzavanje metabolizma zbog svog termogenog učinka.
4- Bori se protiv gljivica i bakterija
Cinnamaldehyde također pomaže kod različitih vrsta infekcija. Istraživanje je pokazalo da inhibira rast određenih bakterija poput Listerije i Salmonele, kao i sprječavanje karijesa i smanjenje neugodnog zadaha.
5- Smanjuje rizik od srčanih bolesti
Pokazalo se da cimet smanjuje razinu ukupnog kolesterola, LDL kolesterola i triglicerida, dok HDL kolesterol (koji se smatra "dobrim kolesterolom") ostaje stabilan. Isto tako, drugo istraživanje pokazalo je da samo 120 mg dnevno već uzrokuje te učinke i također povećava dobar kolesterol (HDL).
6- Sprječava neurodegenerativne bolesti
Tri su studije pokazale da cimet ima dva spoja sposobna inhibirati protein u mozgu čije je nakupljanje povezano s Alzheimerovom bolešću. Isto tako, drugo istraživanje na miševima s Parkinsonovom bolešću cimeta pomoglo je zaštititi neurone, normalizirati razinu neurotransmitera i poboljšati motoričku funkciju.
7- Sprječava rak
Istraživanje na miševima s rakom debelog crijeva pokazalo je da je cimet snažan aktivator enzima za detoksikaciju debelog crijeva, štiteći od rasta karcinoma.
8- Povećava osjetljivost na inzulin
Inzulinska rezistencija karakteristična je za bolesti poput metaboličkog sindroma i dijabetesa tipa 2. Međutim, istraživanja su pokazala da cimet može drastično smanjiti tu rezistenciju i pomoći inzulinu da radi svoj posao.
9- Smanjuje šećer u krvi
Studije su potvrdile da cimet ometa brojne probavne enzime, usporavajući razgradnju ugljikohidrata u probavnom traktu. Odnosno, smanjenje količine glukoze koja ulazi u krvotok nakon obroka.
10- Pomaže u borbi protiv virusa HIV-a
Dvije studije pokazale su da cimet ekstrahiran iz sorti kasije pomaže u borbi protiv HIV-1. Međutim, ispitivanje na ljudima još je potrebno kako bi se dokazala učinkovitost.
11- Ublažava menstrualnu nelagodu
U svakom slučaju, provedeno je istraživanje s tinejdžerima koji su uzimali 420 mg cimeta tri puta dnevno i to je pokazalo značajno smanjenje menstrualnih grčeva, mučnine, povraćanja i krvarenja. To je učinjeno tijekom prva 72 sata ciklusa u usporedbi sa skupinom koja je uzimala placebo.
Je li vam se svidio članak? Tada će vam se svidjeti i ovo: Čaj od ružmarina - Svojstva, glavne dobrobiti i kontraindikacije.
Izvor: Tuasaúde, Ecycle, Arevistadamulher, Lifestyle
Slike: Eusemfronteiras, Menudodia, Mundoboaforma, Tudoreceitas, Pinterest, Tuasaúde, Emagrecermotivada, Oglobo, InstitutoPensi, Dreamstime, Sboc, Secad, Vix, Medicinasa, Tribunadoceara, Minilua