Churros - što su, podrijetlo, izvorni recept i kako napraviti

Tko ne voli churros? Da, naravno da ima mnogo ljudi kojima se ova ljepota ne sviđa. Međutim, oni koji to vole, ne samo da im se sviđa, već vole i churros. Stoga smo mi u Ženskom području odlučili pomoći vam i pokazati vam kako se prave churros. Tako možete jesti kad god i gdje god želite.

U osnovi, churros postoje na različite načine, na primjer, mogu se izrađivati ​​u okruglim ili više kvadratnih i dugih oblika. Ili mogu biti od različitih vrsta ispuna, raznolikost današnjice se povećala, ono što je prije bilo samo dulce de leche i brigadeiro, danas već možete pronaći belgijsku brigadeiro i Nutellu, na primjer.

Stoga churros ima beskonačne sorte koje treba konzumirati, a to ovisi o ukusu svakoga tko će jesti. Mi, na primjer, pripadamo timu najtradicionalnijih vrsta churrosa. Stoga ćemo objasniti naš recept za izradu churrosa, koristeći dulce de leche i čokoladni sirup.

No, prije nego što naučite kako se prave churros, želimo vam pokazati odakle i kako churros dolazi.

Podrijetlo churrosa

U osnovi, churros nemaju određeno podrijetlo, istina je da njihovo podrijetlo ima dvije teorije. Međutim, poznato je da je njegovo podrijetlo iberijsko, a prilično je popularno u zemljama Latinske Amerike.

Međutim, njegova prva teorija je da bi Portugalci donijeli churros, s novim tehnikama, kad bi napustili istok. Međutim, njihove nove tehnike omogućile su modificiranje mase You tiao u južnoj Kini. U osnovi, kažu da su promijenili izgled churrosa, u novi oblik. U ovom slučaju to je zvijezda, kao što danas vidimo.

U međuvremenu, druga je teorija da su churros možda stvorili španjolski pastiri, koji su ih proizvodili da zamjenjuju hranu napravljenu svježom tjesteninom. U osnovi je to zbog činjenice da je churros bilo lako proizvesti, osim što se pržio na otvorenoj vatri. Međutim, to bi olakšalo jer su pastiri uglavnom živjeli u planinama.

Također je vrijedno spomenuti da je ova navika stavljanja nadjeva u nju običaj samo nekoliko zemalja, poput Brazila, Urugvaja i Argentine. Dok u Portugalu i Španjolskoj konzumiraju churros bez punjenja.

Kako napraviti churros?

U osnovi, ovaj recept traje najviše 20 minuta, a još uvijek daje u prosjeku 20 porcija.

Sastojci:

  • 2 žlice maslaca
  • 2 šalice pšeničnog brašna
  • 1 žličica kvasca
  • 1/2 šalice vode
  • Ulje za prženje
  • Sol po ukusu
  • Šećer po ukusu
  • Cimet po ukusu

Ako je dulce de leche, upotrijebit ćete 1 limenku dulce de leche i 200 grama vrhnja. Ako je u čokoladnom umaku, upotrijebit ćete 300 grama čokolade u prahu, 100 grama vrhnja i 100 grama mlijeka.

Način pripreme:

Prvo ćete na vatru staviti vodu, maslac, šećer i sol. Nakon vrenja dodajte brašno. Zatim dobro promiješajte dok ne formira kuglu. Ali, budite oprezni jer se ne može nakupiti. Ubrzo nakon toga stavite ulje na vatru tako da se već zagrijava.

Sada uzmite tijesto i napravite dugačke, tanke komade, što je oblik tradicionalnih churrosa. Zatim ga stavite u vruće ulje. Savjet je da je ulje jako vruće, kako bi se spriječilo da se previše namoče, a također je bolje ne pržiti više od tri churrosa odjednom. I ostavite na vatri dok ne poprimi zlatno smeđu boju.

Na kraju pomiješajte šećer s cimetom, a zatim unesite churros.

Caldas:

Dulce de leche, zanimljivo je sve staviti u posudu, miješati sve sastojke dok se ne ujednače. Dok ste u čokoladnom umaku, morat ćete prokuhati mlijeko zajedno s vrhnjem, a istovremeno baciti čokoladu u prahu. I naravno, miješajte dok ne postane glatko.

U svakom slučaju, vaši će churros biti prekrasni. Jeste li spremni napraviti churros kod kuće za svoje prijatelje, obitelj ili dečka?

Dolazi s web mjestom Žensko područje, a za vas ima mnogo više: Kako napraviti američke krafne, slatkiše i okuse (recept)

Izvori: Recept na stolu

Slike: kuhanje otmjeno, sve ukusno, veće smjelije pečenje